Самое тяжелое ограничение для тех, кто
хочет похудеть, – это ограничение в хлебе. Но это не значит, что придется
забыть его вкус. Нужно заменить белый хлеб или батон одним из этих продуктов:
♦ Зерновой хлеб.
♦ Хлеб из отрубей.
♦ Диабетический хлеб.
♦ Сухари из белого и черного хлеба.
♦ Диетические хлебцы и крекеры.
♦ Каши из зерновых.
♦ Мюсли и зерновые хлопья.
Более того, зерновые и злаковые –
необходимые элементы пищи. Они гораздо более богаты витаминами и минералами,
чем фрукты и овощи, особенно витаминами группы В. Другое дело, что они как раз
содержатся в необработанных крупах (мука грубого помола, отруби, овсяная крупа,
нешлифованный рис). А очищенные крупы, которым мы часто отдаем предпочтение,
содержат полезных веществ гораздо меньше, а углеводы в них в основном
легкоусвояемые.
От сахара также желательно отказаться,
а заменить его сорбитом, ксилитом, каким-то подсластителем (сахарин, сусли). Но
не следует есть их больше необходимого. Лучше заменить сахар сухофруктами,
фруктами и медом. Кроме фруктозы, в них масса минеральных веществ, витаминов и
биологически активных веществ. Без сахара совсем – это не лучший выход.
Углеводы питают мозг, и при полном отказе от них вы можете получить депрессию,
а это плохо влияет на успешный ход диеты.
Мясо употреблять лучше нежирное –
курицу, говядину, телятину. Очень полезна рыба и морепродукты. Соевое мясо,
которое можно приобрести, богато белком, но все же это не натуральный продукт.
Недостаток железа опасен для женщины,
и если вы не хотите заработать анемию, то нужно есть и красное мясо, и
употреблять другие источники этого важного микроэлемента. В крайнем случае,
варите щи из крапивы. Отвар из крапивы – старинное народное средство от анемии.
Так что если почувствуете усталость, апатию, заметите, что стали бледной и
вялой – это вам поможет. Делайте все для того, чтобы сохранять хорошее
настроение и позитивное отношение к жизни во время похудения!
Особенно полезные продукты:
♦ черника (способствует разглаживанию
морщин, а также образованию коллагена в организме);
♦ морковь (предотвращает кожу от
повреждения солнечных лучей, содержит бета-каротин);
♦ лосось (сохраняет влажность кожи,
содержит различные жирные кислоты);
♦ яйца (способствуют укреплению и
росту тканей в организме, содержат аминокислоту);
♦ грибы (способствуют уменьшению
свободных радикалов в организме, содержат селен, антиоксидант);
♦ йогурт (улучшает цвет лица, содержат
комплекс витаминов группы В);
♦ ананас (способствует расщеплению
жиров);
♦ морская капуста (содержит многие
микроэлементы, в том числе йод, который улучшает метаболизм);
♦ минеральные воды в соответствии с
кислотностью вашего желудка (они не должны быть газированными).